Comment faire pousser de la menthe

Il est fondamental de bien choisir le lieu où vous plantez la menthe pour qu'elle reste en bon état. Cette plante aromatique a besoin de beaucoup de lumière, choisissez donc un lieu ensoleillé ou à mi-ombre de votre jardin, ou placez-la dans une pièce avec de la lumière naturelle. De même, veillez à ce que le sol soit bien drainé pour éviter l'accumulation d'eau, ce qui pourrait nuire à la santé de la plante.

La menthe nécessite également un arrosage abondant, vérifiez qu'elle ne manque pas d'eau. Mais attention à ne jamais la noyer, parce que les racines pourraient pourrir et la plante mourir. De cette manière, choisissez un arrosage quotidien - spécialement en été - mais en ajoutant de petites quantités d'eau. D'autre part, il convient de noter que l'utilisation d'eau de pluie peut être bénéfique, car elle est généralement plus douce et contient moins de minéraux qui pourraient s'accumuler dans le sol.

Cette herbe médicinale est capable de s'adapter à une grande variété de climats, même si les températures idéales pour sa croissance se situent entre 15 et 30ºC. En hiver, il est important de protéger la menthe pour éviter qu'elle ne gèle. Par exemple, vous pouvez la couvrir avec un voile d'hivernage ou la déplacer à l'intérieur si elle est en pot.

La menthe est une plante vivace, vous aurez donc des feuilles toute l'année (si vous en prenez soin). Vous pouvez également arracher manuellement les pousses sèches et couper les pointes des tiges pour stimuler les jeunes pousses. À cet égard, l'élagage régulier permet non seulement de favoriser une croissance plus dense, mais aussi de prévenir les maladies en améliorant la circulation de l'air autour des feuilles.

Ajoutez au printemps un peu d'engrais ou de fertilisant pour avoir des feuilles plus saines et sans aucune plaie. Les insectes qui attaquent le plus souvent cette plante sont le puceron et la mouche blanche. Il est aussi conseillé de surveiller régulièrement la plante pour détecter rapidement tout signe d'infestation et agir en conséquence, par exemple en utilisant des solutions naturelles comme le savon noir dilué dans l'eau.

Lorsque vous récupérez les feuilles de menthe pour profiter de ses multiples usages, coupez ses tiges toute l'année pour les utiliser fraîches ou séchées. Pour conserver une partie de votre récolte, vous pouvez sécher les feuilles dans un endroit sombre et bien aéré, ou même les congeler pour préserver leur saveur.

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