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Comment récolter les amandes

Par Juliette Caprais. Actualisé: 16 janvier 2017
Comment récolter les amandes
Image: ateneubisbalfalset.blogspot.com

Les premiers jours de soleil de février amènent avec eux les fleurs blanches des amandiers. L'arbre est entièrement fleuri en 15 ou 20 jours, et lorsque les pétales de fleurs tombent, le noyau devient visible, et deviendra l'amande. Si tout va bien le noyau continuera à croître jusqu'à la deuxième semaine de septembre, lorsque commence la saison de la récolte des amandes. À ce stade, si vous ne savez pas comment récolter les amandes de votre arbre, ne vous inquiétez pas, car on vous dit tout dans cet article de toutComment.

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Étapes à suivre:
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Certaines des amandes de l'arbre seront tombées au sol avant que la récolte commence. Pour cette raison, la première chose à faire est de recueillir celles que le vent aura fait tomber au sol et de les stocker dans un panier.

2

Pour récolter les fruits, il est nécessaire de prendre une sorte de grand tablier (vous pouvez utiliser un vieux drap), que vous devrez placer au sol en entourant l'amandier. Les agriculteurs utilisent une sorte de couverture ou de bâche spécifique pour la récolte des amandes, des olives et autres fruits.

Comment récolter les amandes - Étape 2
Image: ateneubisbalfalset.blogspot.com
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Il vous faudra également un bâton ou une tige avec laquelle frapper doucement les branches d'amandiers. De cette façon, les amandes vont tomber sur le tablier et il sera plus facile de les ramasser. Certains de ces fruits peuvent tomber à l'extérieur de la toile, vous devrez donc les récupérer manuellement plus tard.

4

Lorsque vous avez récolté toutes les amandes, il faudra les dépecer, c'est-à-dire séparer le fruit comestible de la peau qui l'enveloppe. C'est une étape assez fastidieuse qui depuis quelques années est effectuée par une machine spéciale. Mais ne vous inquiétez pas, si vous n'en avez pas, vous pouvez les peler à la main en utilisant un couteau et un peu de patience, comme vous pouvez le voir dans notre article sur comment peler les amandes.

Comment récolter les amandes - Étape 4

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1 commentaire
Joanne
Bonjour et merci pour cet article,
que peut-on faire avec les amandes vertes tombées lors d'un coup de vent ? vous dites de les ramasser dans un panier.... et que fait-on après ? peut-on confire des amandes vertes?
merci de votre réponse

Comment récolter les amandes
Image: ateneubisbalfalset.blogspot.com
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